Este OVA vem resumindo toda a trama da série e mostrando alguns acontecimentos que não aparecem na série. Sinopse: A misteriosa organização Hellsing vêm protegendo o Império Britanico das bestas sobrenaturais que ameaçam as pessoas e a coroa; armada com a melhor e mais mortifera arma o poderoso vampiro Alucard, Hellsing caça e destroi monstros há mais de 100 anos. Mas em um confronto com um desvirtuado padre vampiro no interior britanico, Alucard é forçado a atirar contra Ceres Victoria - uma policial humana feita refém pelo padre - através do peito dela. Quando Alucard lhe dá a opção entre entre a existência como uma condenada ou a morte, ela escolhe renascer como serva de Alucard... e, assim, sua não-vida de servidão se inicia.